Кухня — гостиная (интерьер)

Объединение кухни и гостиной в одном помещении сопряжено с рядом сложностей — однако основная проблема, заключается в предстоящих работах по перепланировке. В отличие от многих других дизайнерских проектов, которые можно реализовать без демонтажа стен и изменения стандартной планировки, создание единой зоны «кухня — гостиная» неизменно требует кардинальных изменений.

Пожалуй, единственный вариант — не требующий сноса стен, это реализация подобного проекта в квартире-студии (сплошных перегородок в студии попросту не существует). Однако квартиры-студии, несмотря на определенную популярность — по-прежнему остаются выбором единиц. Мы же в данной статье хотим поговорить о тех действиях, которые для объединения кухни и гостиной придется совершить владельцу стандартной квартиры.

Практика показывает, что в большинстве случаев идея такого объединения посещает домовладельцев — неудовлетворенных площадью кухни и гостиной. Оба помещения кажутся им маленькими и неудобными, поэтому единственным вариантом решения проблемы — за исключением приобретения новой квартиры, является объединение двух малогабаритных комнат.

Разумеется, увеличения количества свободных метров снос стены практически не принесет (разве что несколько сантиметров, которые занимала сама стена), однако отсутствие изменений выражается лишь в цифрах. Эксплуатация объединенного помещения неизменно более удобна и эффективна. В частности большое значение имеет так называемый визуальный эффект. Говоря простым языком, два по «пять» и «десять» — одинаковое количество, но вторая цифра выглядит более значительной.

Следует отметить, что владельцы современных квартир прибегают к подобной перепланировке не очень часто, так как оба помещения в таких жилых помещениях отличаются большой площадью. Гораздо чаще желание объединить кухню и гостиную посещает обладателей квартир «советского» периода, например — известных всем жителям бывшего СССР «хрущевок». Впрочем, независимо от типа квартиры — подобные технические работы еще до их начала сопряжены с определенными сложностями.

Практически все квартиры, за исключением некоторых построек «сталинского» периода — неизменно имеют несущую стену, снос которой строго запрещен! Поэтому непосредственно перед началом работ — решившийся на объединение гостиной и кухни домовладелец обязан получить соответствующее разрешение у жилищно-коммунальных служб. Лишь после получения такого разрешения можно приступить к разработке интерьера.

Кстати говоря, ограничениями на демонтаж стен — проблемы не ограничиваются. Правилами также запрещено переносить рабочую зону кухни на территорию гостиной. То есть плита и мойка, независимо от дизайн-проекта — должны остаться именно там, где их расположили разработчики и строители квартиры. Правда, особых сложностей данное ограничение не создает, так как демонтаж стены сам по себе позволяет добиться желаемого расширения пространства. Просто во избежание претензий со стороны городских служб об этом правиле следует помнить в процессе создания проекта интерьера будущей «кухни — гостиной».

Кухня и гостиная вместе — дизайн

Существует два глобальных способа объединения кухни и гостиной — каждый их которых в определенной мере имеет положительные и отрицательные стороны. В первом, наиболее популярном варианте, стена между двумя помещениями демонтируется в полном объеме. В результате данных действий владелец квартиры получает большое единое пространство.

В силу объединения двух изначально отдельных комнат — новое помещение получает две входных двери. Одна из дверей, как правило — ведущая на кухню, закладывается до образования сплошной стены. Данное решение позволяет высвободить дополнительное функциональное пространство в зоне дверного проема. Например, в образовавшейся нише может быть размещен холодильник или какой-либо элемент кухонной мебели.

С одной стороны, особенно в случае с малогабаритной квартирой, данный способ выглядит явным преимуществом — ведь без каких-либо потерь домовладелец получает порядка двух метров дополнительного свободного пространства. Однако есть и недостаток — пройти в зону кухни будет возможно только через гостиную.

Второй способ объединения кухни и гостиной — частичный демонтаж стены. В этом случае в стене прорубается некое подобие арки, зачастую довольно большое, которое позволяет беспрепятственно перемещаться между рабочей зоной кухни и гостиной. Среди положительных отличий данного способа — сохранение разделения между зонами. Отрицательный нюанс — единого (более просторного) помещения получить не удастся.

Завершение демонтажа стены — по большому счету, не является даже началом дизайнерских работ. Основные мероприятия по созданию интерьера еще впереди, а первый шаг на пути к реализации проекта — разделение помещения на функциональные зоны. Существует несколько наиболее популярных способов зонирования «гостиной — кухни».

Популярные способы зонирования

1. Комбинирование различных типов напольных покрытий (Отличающееся характеристикой влагостойкости покрытие — зачастую керамическая плитка, используется для зоны кухни. Для гостиной выбирается более декоративное покрытие — например, паркет или ковролин).
2. Разные уровни пола (Создание подиума в одной из зон).
3. Разные уровни потолка (Менее популярный способ, нежели подиум — так как в большинстве стандартных квартир потолки и без того низкие).
4. Декоративная потолочная балка (Эффективный и экономный способ разграничения зон по потолку).
5. Барная стойка (Функциональная не сплошная перегородка позволяет эффективно разграничить зоны по полу).
6. Большой диван (Диван располагается лицевой стороной к гостиной).
7. Большой обеденный стол (Часто используется одновременно с комбинированием напольных покрытий).
8. Раздвижные перегородки (при необходимости позволяют отгородить кухню от гостиной).
9. Перегородка из стеклянных блоков (Создает ощущение разграничения, при этом в силу прозрачности не является сплошной перегородкой).
10. Использование штор (Архаичный способ. В современных интерьерах применяется крайне редко, однако имеет право на существование).

Кухонные запахи

Одной из значительных проблем — возникающих после объединения кухни и гостиной, является распространение запахов готовящейся пищи. Кухонные запахи неминуемо будут проникать в гостиную, что негативно скажется на ощущении комфорта. Единственным эффективным решением проблемы кулинарных ароматов — является организация системы вентиляции.

Примечательно, что стандартная система рециркуляции (пропускающая воздух через фильтр) не подходит, так как в большинстве случае она неспособна в полной мере справиться с задачей. Оптимальный вариант — проточная вытяжка (система вентиляции соединенная с улицей или специальной шахтой).

В настоящее время специализированные магазины предлагают довольно широкий выбор кухонных вытяжек. Главное на этапе выбора четко сформулировать продавцу свои требования к системе вентиляции, а также внимательно проверить, насколько представитель магазина правильно понял поставленную задачу.